シフォンケーキ焼けました

久々にシフォンケーキを焼きました。

今までは手で必死にメレンゲを作って

いましたが、この度ハンドミキサーを

買ったので、試しにシフォンを焼いて

みたところです。

手より断然楽にきれいにメレンゲが

できて、感動！

今まで膨らみが悪かったけど、今日は

まあまあ膨らんだかな。

まだまだ改善の余地ありそうですが^^;

只今冷まし中。

型はずしが楽しみです！