久々にシフォンケーキを焼きました。 今までは手で必死にメレンゲを作って いましたが、この度ハンドミキサーを 買ったので、試しにシフォンを焼いて みたところです。 手より断然楽にきれいにメレンゲが できて、感動！ 今まで膨らみが悪かったけど、今日は…